Allemagne - Vignoble dans une carrière

Implanter un vignoble sur certaines parcelles de cette carrière.

La cimenterie de Karsdorf se trouve au cœur d'une région vinicole. Cette spécificité régionale a été prise en compte lors de la conception du programme de réaménagement. Parmi les solutions retenues, outre la création de zones forestières, figurait donc l'implantation d'un vignoble sur une partie de la carrière.

Certaines parcelles se sont révélées propices à la création d'un vignoble et l'autorisation officielle a été accordée pour 3,6 hectares. Des apports de calcaire et de terres arables ont permis de préparer les surfaces. Des clôtures protègent les ceps des agressions du gibier.

La plantation des pieds de vigne s'est achevée au printemps 1999. Les premières vendanges et les premières bouteilles de Weisburgunder Spätlese ont été produites en 2001. Les deux cuvées 2001 et 2002 ont bénéficié d'une excellente appréciation : “Üppig und extrem geschmeidig”, c'est-à-dire “vin doux aux arômes généreux”.

Lafarge Zement, Karsdorf.